На своем производстве в составе многих приправ мы используем сушеный лук разных фракций: хлопья, гранулы, порошок. Мы закупаем сушеный лук исключительно в Индии, которая безусловно признана лидером по качеству производства белоснежных луковых хлопьев. Индия является одним из главных мировых лидеров по выращиванию лука, его переработке и потреблению.
   Для высококачественного сушеного лука отдается предпочтение белым сортам с умеренным содержанием сахара. Именно карамелизация избыточного сахара придает сушеному луку желтоватый оттенок. Специальные ИК-сушильные шкафы, предназначенные специально для сушки лука позволяют добиться белого товарного цвета готового продукта, сохранения сладковатого вкуса, пряного аромата и сохранения всех полезных свойств, содержащихся в свежем продукте.